菠萝蜜有什么营养和功效

菠萝蜜含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养素，具有促进消化、增强免疫力等功效。适量食用菠萝蜜有助于补充能量、改善胃肠功能。

1、碳水化合物

菠萝蜜中碳水化合物含量较高，主要为果糖和葡萄糖，能快速为人体提供能量。每100克菠萝蜜果肉约含15-25克碳水化合物，适合运动后或体力消耗较大时食用。但糖尿病患者需控制摄入量。

2、膳食纤维

菠萝蜜含有较多可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。膳食纤维还可延缓糖分吸收，有助于维持血糖稳定。建议连果丝一起食用以获取更多纤维。

3、维生素C

菠萝蜜是维生素C的良好来源，每100克果肉约含10-20毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，帮助增强血管弹性，提高机体免疫力。

4、钾元素

菠萝蜜富含钾元素，每100克果肉含钾约200-300毫克。钾能调节体内电解质平衡，帮助维持正常血压和心脏功能。适合高血压人群作为低钠高钾膳食的补充。

5、植物活性成分

菠萝蜜含有黄酮类、多酚类等植物化合物，具有抗炎和抗氧化特性。这些成分可能有助于降低慢性炎症风险，但其具体功效仍需更多研究证实。

菠萝蜜营养丰富但含糖量较高，建议每日食用量控制在100-200克。食用时注意去除粘液，避免过敏反应。胃肠功能较弱者应少量多次食用，避免一次摄入过多引发腹胀。选购时以果皮金黄、香味浓郁者为佳，未成熟果实含有较多单宁酸可能刺激口腔黏膜。