中度脂肪肝的饮食

中度脂肪肝患者饮食需以低脂、高蛋白、高膳食纤维为主，可适量食用西蓝花、燕麦、深海鱼、绿茶、山楂等食物，避免高糖高脂饮食。脂肪肝与肝细胞脂肪堆积有关，需通过饮食调整减轻肝脏负担。

1、西蓝花

西蓝花富含硫代葡萄糖苷和膳食纤维，有助于促进肝脏解毒功能。其抗氧化成分可减少肝细胞氧化损伤，适合凉拌或清蒸食用。每日摄入量控制在100-200克，避免高温长时间烹饪破坏营养。

2、燕麦

燕麦含β-葡聚糖能调节血脂代谢，降低肝脏脂肪沉积。作为低升糖指数主食，可替代精制米面，建议选择无添加的纯燕麦片煮粥，每周食用3-4次，每次50克干重为宜。

3、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，具有抗炎和保护肝细胞膜作用。每周建议食用2-3次，每次100-150克，优先采用清蒸方式。合并高尿酸血症患者需控制摄入量。

4、绿茶

绿茶多酚可抑制肝脏脂质过氧化，改善肝功能指标。每日饮用2-3杯淡绿茶为宜，避免空腹饮用。茶叶中咖啡因可能影响睡眠，建议下午4点前饮用。

5、山楂

山楂中的黄酮类物质能促进脂肪分解代谢，辅助降低血脂。可鲜食或泡水饮用，每日鲜果摄入不超过100克。胃酸过多者应减少食用量。

除上述食物外，需严格控制酒精摄入，每日烹调油用量不超过25克。建议采用地中海饮食模式，增加全谷物和新鲜蔬菜占比。每周保持150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标。若出现乏力、肝区不适等症状应及时就医，避免自行服用保肝药物。