胃癌的饮食应注意什么

胃癌患者饮食需注意营养均衡、易消化、少食多餐，避免刺激性食物。胃癌可能与幽门螺杆菌感染、长期吸烟酗酒、遗传因素、慢性萎缩性胃炎、胃息肉等因素有关，通常表现为上腹疼痛、食欲减退、体重下降、黑便、呕吐等症状。建议选择高蛋白、低纤维、富含维生素的食物，并严格遵医嘱调整饮食结构。

1、高蛋白食物

胃癌患者应适量摄入优质蛋白如鸡蛋羹、嫩豆腐、清蒸鱼肉等，有助于修复组织。蛋白质缺乏可能导致伤口愈合延迟，但需避免油炸或煎烤的烹饪方式。若合并肾功能异常，需在医生指导下控制蛋白摄入量。

2、低纤维主食

推荐选择软烂的粥类、细面条、馒头等低纤维主食，减少胃肠负担。粗粮如燕麦、玉米等需加工成糊状后食用。胃癌术后早期应以流质食物为主，逐步过渡到半流质饮食。

3、维生素补充

可适量食用西蓝花泥、胡萝卜汁、苹果泥等富含维生素的蔬果，补充抗氧化物质。避免酸性较强的柑橘类水果刺激胃黏膜。维生素B12缺乏者需遵医嘱使用甲钴胺片等药物补充。

4、少食多餐

每日可分5-6餐进食，单次摄入量控制在200毫升以内。餐后保持坐位30分钟以上，避免平躺引发反流。记录饮食日记有助于发现不耐受食物。

5、禁忌食物

严格避免辣椒、酒精、咖啡、腌制品等刺激性食物。过热或过冷食物可能诱发痉挛疼痛。出现呕吐症状时应暂停进食，使用昂丹司琼片等止吐药物需经医生评估。

胃癌患者需定期监测体重和血红蛋白水平，出现吞咽困难或持续呕吐应及时就医。治疗期间可配合使用肠内营养粉补充能量，但需避免自行服用中药偏方。保持口腔清洁有助于改善食欲，餐前可用生理盐水漱口。建议家属学习胃部按摩手法帮助消化，并协助记录每日进食情况供医生参考。