菹草的好处与功效

菹草是一种水生植物，具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，适量食用有助于改善水肿、咽喉肿痛、皮肤疮疡等症状。

1、清热解毒

菹草性寒味甘，归肺经和胃经，能够帮助清除体内热毒。对于风热感冒引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状有一定缓解作用。可将新鲜菹草洗净后煎水代茶饮用，或与金银花、菊花等配伍增强清热效果。脾胃虚寒者应慎用。

2、利尿消肿

菹草含有丰富的钾元素和皂苷类物质，能促进体内水分代谢，改善因肾炎、肝硬化等疾病引起的水肿症状。建议将菹草与赤小豆、冬瓜皮等利水食材同煮，加强消肿功效。长期水肿患者需配合医生治疗原发病。

3、凉血止血

菹草中的鞣质成分具有收敛止血作用，对鼻出血、牙龈出血等轻微出血症状有帮助。可鲜品捣烂外敷或晒干研末撒于患处。严重出血或凝血功能障碍者应及时就医，不可单纯依赖菹草治疗。

4、改善皮肤问题

菹草煎剂外洗可缓解湿疹、荨麻疹等皮肤瘙痒症状，其抗菌成分对轻度皮肤感染也有抑制作用。使用时取50克干品煮沸后晾至适宜温度擦洗患处，每日1-2次。皮肤溃烂或过敏体质者禁用。

5、补充微量元素

菹草富含钙、铁、锌等矿物质，其嫩茎叶可作为野菜食用，帮助预防微量元素缺乏症。常见食用方法包括凉拌、做汤或与肉类同炒。采集时需确认水域无污染，避免重金属蓄积风险。

食用菹草应选择清洁水域生长的嫩茎叶，充分清洗后沸水焯烫去除草酸。每日食用量不宜超过100克鲜品，孕妇及体质虚寒者须谨慎。出现腹泻、皮疹等不适应立即停用。建议在中医师指导下将菹草作为辅助调理食材，不可替代药物治疗疾病。保存时可晒干制成茶包或真空冷冻，避免霉变。