绿茶的功效作用及食用方法

绿茶具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等功效，适量饮用可促进健康。绿茶的主要功效包括延缓衰老、改善心血管功能、抗菌消炎、调节血糖、预防龋齿等，建议用80℃左右温水冲泡，避免空腹饮用。

1、延缓衰老

绿茶含丰富茶多酚和维生素E，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期饮用有助于维持皮肤弹性，减少皱纹生成，对预防老年痴呆等退行性疾病也有一定帮助。建议每日饮用1-2杯，避免与铁剂同服影响吸收。

2、改善心血管

绿茶中的儿茶素能降低血液黏稠度，改善微循环。规律饮用可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。心血管疾病患者饮用时需控制浓度，避免浓茶引起心悸不适。

3、抗菌消炎

茶多酚对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，用淡绿茶漱口可缓解牙龈炎症。外伤初期可用冷却的绿茶冲洗创面，但深度伤口仍需专业消毒处理。胃肠炎发作期应暂停饮用。

4、调节血糖

绿茶多糖能增强胰岛素敏感性，辅助控制餐后血糖波动。糖尿病患者可于两餐之间饮用无糖绿茶，避免与降糖药同服。已出现糖尿病肾病者需限制每日饮用量。

5、预防龋齿

绿茶氟化物能增强牙釉质抗酸能力，抑制变形链球菌活性。儿童饭后用绿茶漱口可减少蛀牙概率，但6岁以下幼儿不建议长期饮用以防氟斑牙。

饮用绿茶时建议选择清明前采摘的嫩芽茶，避免使用金属器皿冲泡。每日饮用量控制在3-4杯为宜，过量可能导致失眠、心慌等不适。贫血患者应餐后1小时饮用，孕妇及严重胃溃疡患者需限制摄入。存储时需密封避光，开封后最好在3个月内饮用完毕以保持活性成分。