艾滋病不能吃什么食物

艾滋病患者应避免食用生冷、未煮熟的食物以及可能含有致病微生物的高风险食品。艾滋病患者免疫力较低，容易受到食源性感染，饮食上需特别注意食品安全。

艾滋病患者应避免食用生鱼片、生蚝等生海鲜，这些食物可能携带寄生虫或细菌。未煮熟的肉类如三分熟牛排、溏心蛋等也存在沙门氏菌污染风险。未经巴氏消毒的乳制品可能含有李斯特菌，对免疫力低下者危害较大。发芽土豆、发霉坚果等变质食物含有天然毒素，艾滋病患者更易出现中毒反应。未经煮沸的生水或来源不明的冰块可能含有隐孢子虫等病原体。

艾滋病患者日常饮食建议选择新鲜食材并彻底加热，水果需去皮后食用。餐具应定期消毒，避免交叉污染。外出就餐时选择卫生条件良好的餐厅，避免路边摊等高风险场所。可适当增加优质蛋白摄入如煮熟的鱼肉、禽肉，帮助维持免疫功能。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤等高温加工。

艾滋病患者需保持饮食均衡，在保证食品安全的前提下摄入足量维生素和矿物质。若出现腹泻、呕吐等消化道症状应及时就医，避免自行服用止泻药物掩盖病情。定期监测营养状况，必要时在医生指导下使用营养补充剂。