肾小球肾炎饮食应注意

肾小球肾炎患者饮食需注意低盐、优质蛋白、限钾限磷、控制水分及避免刺激性食物。饮食调整有助于减轻肾脏负担，延缓病情进展。

1、低盐饮食

每日食盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠盐过量会导致水钠潴留，加重高血压和水肿症状。烹饪时可使用醋、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分，同时注意隐藏盐分如酱油、味精等调味料。

2、优质蛋白控制

选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。过量蛋白质会增加含氮废物堆积，而植物蛋白中磷含量较高需谨慎。急性期可暂时降低蛋白摄入，稳定期采用大豆蛋白与动物蛋白混合模式。

3、限钾限磷

血钾升高者需避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物，血磷高者限制动物内脏、坚果、全谷类。肾功能减退时排泄能力下降，易出现电解质紊乱。蔬菜可焯水减少钾含量，同时避免饮用浓肉汤、老火汤等高磷饮品。

4、水分管理

出现少尿或水肿时需记录24小时出入量，每日液体摄入为前日尿量加500毫升。包括饮用水、汤粥、水果等所有液态食物。无水肿且肾功能正常者可保持正常饮水，但需避免一次性大量饮水加重肾脏负担。

5、避免刺激食物

禁食辛辣调料、酒精、浓茶咖啡等刺激性食物。这些物质可能加重肾脏炎症反应，酒精还会干扰降压药物代谢。烹调方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤，同时注意食品卫生预防感染。

肾小球肾炎患者需定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案。合并高血压者需严格控盐，糖尿病肾病患者需同步控制碳水摄入。建议在营养师指导下制定个体化食谱，避免盲目限制导致营养不良。日常可适量食用山药、冬瓜等利水食材，但不可替代药物治疗。若出现食欲减退或电解质紊乱症状应及时就医。