肾病综合症的饮食小常识

肾病综合征患者需遵循低盐、低脂、优质蛋白的饮食原则，控制水分摄入并避免高钾食物。饮食调整有助于减轻肾脏负担，延缓病情进展。

一、低盐饮食

每日食盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠摄入过多会导致水肿加重，建议使用香料替代盐调味，烹饪时用限盐勺定量。

二、优质蛋白选择

优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼肉等生物价高的动物蛋白，每日摄入量按每公斤体重0.8-1克计算。大豆蛋白等植物蛋白需适量搭配，避免过量增加肾脏滤过负担。

三、限制脂肪摄入

减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入，食用油以橄榄油、菜籽油为主。高脂血症患者需严格控制每日脂肪总量，必要时在医生指导下使用降脂药物。

四、水分管理

根据尿量调整饮水量，通常为前一日尿量加500毫升。出现严重水肿时需记录24小时出入量，避免汤类、果汁等隐性水分摄入过多。

五、钾磷控制

少食用香蕉、橙子、土豆等高钾食物，血钾升高可能引发心律失常。同时限制坚果、碳酸饮料等高磷食品，预防肾性骨病发生。

患者应定期监测体重、血压和水肿情况，记录每日饮食内容。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。合并糖尿病的患者需同步控制碳水化合物摄入，所有饮食调整方案应在营养师指导下个性化制定。出现食欲减退或营养不良时，可考虑补充肾病专用营养制剂。