青春期大脑性瘫痪饮食

青春期大脑性瘫痪患者饮食需注重营养均衡与易消化，可适当增加优质蛋白、维生素及矿物质摄入，避免高糖高脂食物。大脑性瘫痪是由非进行性脑损伤导致的运动功能障碍，青春期患者因生长发育需求，饮食需结合康复训练目标进行调整。

一、优质蛋白

推荐选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉等易消化吸收的优质蛋白来源。蛋白质有助于肌肉组织修复和神经发育，对改善运动功能有帮助。可将食材制成肉糜、鱼泥或蛋羹，减少咀嚼难度。避免油炸或辛辣烹饪方式。

二、维生素补充

需重点补充维生素D和B族维生素。维生素D可通过强化牛奶、深海鱼类获取，配合适当日照促进钙吸收。B族维生素可选用西蓝花、香蕉、全谷物等，有助于神经传导功能改善。必要时可在医生指导下使用复合维生素制剂。

三、膳食纤维

适量增加燕麦、南瓜、苹果等富含膳食纤维的食物。膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘问题。建议将食材加工为糊状或汁液，每日分5-6次少量进食，减轻胃肠负担。

四、矿物质均衡

注意钙、镁、锌等矿物质的摄入。钙质可通过低脂乳制品、豆腐补充；镁元素存在于坚果、深绿色蔬菜中；锌可从牡蛎、牛肉获取。必要时需监测血微量元素水平，在营养师指导下调整。

五、进食方式

根据吞咽功能选择合适食物质地，如流质、半流质或软食。使用防滑餐具或辅助器具，保持坐位进食。严重吞咽困难者需采用鼻饲或胃造瘘营养支持，由专业团队制定个体化方案。

青春期大脑性瘫痪患者的饮食管理需结合运动功能分级和营养状况制定计划。建议定期评估身高体重增长曲线，监测血红蛋白、血清蛋白等指标。家长应记录每日进食情况和排便状态，康复治疗师可指导进食体位训练。烹饪时注意食材新鲜卫生，避免过硬、过热或刺激性食物。若出现反复呛咳、营养不良等情况，应及时就医调整营养支持方案。