爬地牛奶是寒性还是热性的

爬地牛奶属于寒性食物，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合热性体质或上火人群适量食用。

爬地牛奶是南方常见的野菜，其性味偏寒凉，含有多种维生素和矿物质，能够帮助缓解体内燥热。中医理论认为寒性食物适合夏季食用或用于平衡热性体质，但脾胃虚寒者需谨慎。该植物含有一定量的草酸，烹饪前建议焯水处理以减少对胃肠的刺激。其叶片和嫩茎可凉拌或煮汤，口感清爽微苦，适合搭配姜蒜等温性调料中和寒性。

长期过量食用寒性食物可能导致腹泻、腹痛等不适，特别是经期女性或阳虚体质者应控制摄入量。若出现食用后胃部冷痛、大便稀溏等症状，可用干姜红糖水调理。新鲜爬地牛奶宜选择叶片完整、无斑点的嫩芽，储存时需保持通风干燥，避免变质产生毒性物质。