孕妇可以吃车螺吗

孕妇一般可以适量吃车螺，但需确保充分煮熟并避免过量食用。

车螺富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于补充孕期所需营养。其低脂肪特性适合控制体重的孕妇，且含有的牛磺酸对胎儿神经系统发育有潜在益处。烹饪时需彻底加热至壳张开后继续煮5分钟以上，以杀灭可能存在的副溶血性弧菌等致病微生物。建议选择外壳完整、鲜活的车螺，烹饪前用清水浸泡吐沙。每周食用量控制在200克以内，避免重金属蓄积风险。对海鲜过敏或患有高尿酸血症的孕妇应避免食用。食用后出现腹痛、腹泻等不适需立即停食并就医。

孕期饮食需注重多样性，建议将车螺与其他海鲜交替食用，如每周1-2次，每次不超过10只。搭配富含维生素C的蔬菜水果可促进铁吸收，避免与寒性食物如西瓜同食。储存时需冷藏并在24小时内烹饪，剩余熟食不可重复加热食用。定期产检时建议进行重金属检测，长期大量食用贝壳类海鲜的孕妇需特别注意血铅指标。若既往有食物过敏史，首次尝试车螺前可咨询医生意见。