绵茵陈夏枯草煲鲫鱼汤的作用

绵茵陈夏枯草煲鲫鱼汤具有清热利湿、疏肝解郁、健脾和胃的作用，适合湿热体质或肝郁脾虚者食用。

绵茵陈性微寒味苦，归肝胆经，主要含挥发油和黄酮类成分，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，减轻脘腹胀满。夏枯草味苦辛性寒，具有清肝明目、散结消肿功效，其含有的齐墩果酸可调节免疫功能。鲫鱼蛋白质含量高且易吸收，富含不饱和脂肪酸，与两味药材同煮可中和寒性，增强补益效果。该汤品对肝胆湿热引起的口苦、眼红、胁痛有缓解作用，也可改善因情绪不畅导致的食欲减退。需注意体质虚寒者应减少夏枯草用量，孕妇慎用绵茵陈。

建议每周饮用1-2次绵茵陈夏枯草煲鲫鱼汤，搭配清淡饮食避免辛辣油腻。湿热症状明显时可连服3天，症状缓解后停用。饮用后出现腹泻应停服，阴虚火旺者可将夏枯草替换为枸杞。烹饪时鲫鱼需煎至两面微黄再加水煮沸，药材装入纱布袋避免残渣影响口感。服用中药期间饮用此汤需间隔2小时，慢性肝病患者使用前应咨询中医师。