食管癌手术后多久才能正常饮食

食管癌手术后一般需要7-30天逐步恢复饮食，具体时间与手术方式、术后恢复情况等因素有关。

食管癌术后饮食恢复分为三个阶段。第一阶段为术后1-7天，此时需完全禁食，通过静脉营养或鼻饲管提供营养支持。第二阶段为术后7-14天，可尝试少量清流质饮食如米汤、过滤菜汤，每次不超过50毫升。第三阶段为术后14-30天，逐渐过渡到半流质饮食如稀粥、烂面条，并观察吞咽功能恢复情况。多数患者在术后21天左右可开始尝试软食，但需避免粗糙、过热或刺激性食物。整个恢复过程中需严格遵循少食多餐原则，每日可分6-8次进食，每次进食后保持直立姿势30分钟以上。

食管癌术后饮食恢复期间应保持营养均衡，优先选择高蛋白、高热量且易消化的食物，如蒸蛋羹、鱼肉泥、豆腐等。可适当补充复合维生素和矿物质，但需避免碳酸饮料、酒精及过硬食物。术后3个月内避免剧烈运动或弯腰动作，睡眠时抬高床头防止反流。定期复查食管造影评估吻合口愈合情况，如出现吞咽疼痛、呕吐或体重持续下降需及时就医。长期需注意细嚼慢咽，控制进食速度，维持适宜体重有助于降低并发症风险。