孕期可以吃白豆吗

孕期一般可以吃白豆，能够补充优质蛋白和膳食纤维，但需注意适量食用并彻底煮熟。

白豆富含优质蛋白、B族维生素及钙、铁等矿物质，有助于胎儿发育和预防孕妇贫血。其膳食纤维可缓解孕期便秘，升糖指数较低，对血糖波动影响较小。烹饪时需确保完全熟透以破坏植物凝集素等抗营养因子，避免引发胃肠不适。存在妊娠期糖尿病或胃肠功能较弱的孕妇，建议控制单次摄入量在50克以内。若既往有豆类过敏史或食用后出现腹胀、皮疹等反应，应立即停止进食并咨询医生。

孕期饮食需注重营养均衡，除白豆外还可搭配其他豆类、瘦肉、绿叶蔬菜等食物。避免长期单一摄入某种食材，烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸或重口味调料。日常注意观察排便情况及皮肤反应，出现异常及时就医。建议定期进行产检，根据医生或营养师指导调整膳食结构，必要时可补充孕期复合维生素。