杜仲牛膝炖乌鸡功效有哪些

杜仲牛膝炖乌鸡具有补肝肾、强筋骨、活血通经等功效，适合肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛等人群食用。

1、补肝肾

杜仲和牛膝均归肝、肾经，能补益肝肾精血。乌鸡富含优质蛋白和微量元素，三者合用可改善肝肾亏虚引起的头晕目眩、耳鸣健忘等症状。长期熬夜或过度劳累者适量食用有助于恢复元气。

2、强筋骨

杜仲含杜仲胶等成分可促进骨胶原合成，牛膝中的皂苷类物质能增强骨骼强度。配合乌鸡的丰富钙质，对骨质疏松、骨折恢复期或运动后肌肉劳损有辅助改善作用。

3、活血通经

牛膝具有活血化瘀功效，能改善血液循环。与杜仲协同可缓解血瘀型痛经、产后瘀滞腹痛，对下肢静脉曲张引起的酸胀感也有减轻效果。但月经量多者应慎用。

4、调节血压

杜仲中的松脂醇二葡萄糖苷具有温和降压作用，牛膝可扩张血管。高血压患者适量食用有助于维持血压稳定，但需避免与降压药同服导致血压过低。

5、增强免疫

乌鸡含有人体必需的多种氨基酸，搭配杜仲牛膝的活性成分能促进淋巴细胞增殖。体质虚弱或病后体虚者食用可提升抗病能力，但感冒发热期间不宜食用。

建议每周食用1-2次杜仲牛膝炖乌鸡，每次乌鸡用量控制在200-300克，杜仲10克、牛膝15克为宜。炖煮时加入少量生姜可去腥增香，高血压患者需减少盐分添加。食用期间忌食生冷油腻，阴虚火旺者可能出现口干咽燥等反应应减量。慢性病患者食用前建议咨询中医师，孕妇及经期女性慎用。