小米粥会升血糖吗

小米粥可能会使血糖升高，但升糖幅度因情况而异。

小米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质。碳水化合物在进入人体后会逐步分解为葡萄糖，进而升高血糖。需要注意，小米中的膳食纤维可延缓碳水化合物消化吸收速度。若小米粥煮得较稀，消化快，碳水化合物快速释放，升糖速度相对较快；若煮得浓稠些，且搭配豆类等食材，消化吸收时间延长，升糖就较为平缓。关注血糖的人群饮食要合理搭配，控制每餐主食量，粗细粮结合。

平时可以适量吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、燕麦等。规律进餐，定时定量。适当运动，如餐后散步半小时，能增强身体对血糖的利用。定期监测血糖，了解自身血糖变化规律，根据血糖情况调整饮食和生活习惯。