慢性肾炎需要注意哪些饮食习惯

慢性肾炎患者需严格控制蛋白质、钠盐及高钾食物的摄入，优先选择优质蛋白和低磷饮食，避免加重肾脏负担。主要饮食原则包括控制蛋白质摄入量、限制钠盐、避免高钾食物、补充适量热量、保持水分平衡。

1、控制蛋白质摄入量

慢性肾炎患者需根据肾功能分期调整蛋白质摄入量。早期患者每日每公斤体重可摄入0.8-1克蛋白质，以鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白为主。中晚期患者需进一步限制至0.6克以下，必要时配合复方α-酮酸片等药物补充必需氨基酸。过量蛋白质会加重肾小球高滤过状态，加速肾功能恶化。

2、限制钠盐

每日食盐摄入量应控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠盐过量会导致水钠潴留，引发高血压和水肿。烹饪时可使用柠檬汁、醋等调味品替代部分食盐，同时注意隐藏盐分如味精、酱油等的摄入量。

3、避免高钾食物

肾功能减退时易出现高钾血症，需限制香蕉、橙子、土豆、菌菇等高钾食物摄入。血钾超过5.5mmol/L可能引发心律失常，严重时需配合聚磺苯乙烯钠散等降钾药物治疗。蔬菜可先切碎浸泡或焯水以减少钾含量。

4、补充适量热量

每日需保证30-35kcal/kg体重的热量供给，以淀粉类食物为主如麦淀粉、藕粉等。热量不足会导致机体分解自身蛋白质，加重氮质血症。可适当增加植物油和糖类摄入，但糖尿病患者需控制单糖用量。

5、保持水分平衡

尿量正常者每日饮水量控制在1500-2000ml，出现水肿或少尿时应严格限制。水分摄入需均匀分配在全天，避免短时间内大量饮水。合并心功能不全者需根据24小时尿量加500ml计算每日饮水量。

慢性肾炎患者除严格遵循饮食管理外，建议定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，避免使用肾毒性药物如非甾体抗炎药。适量进行散步、太极等低强度运动，保持规律作息。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。出现明显浮肿、尿量减少或恶心呕吐等症状时需及时就医调整治疗方案。