皮胶的功效与作用

皮胶是以动物皮为原料熬制的传统胶质，具有补血止血、滋阴润燥、促进伤口愈合等功效，适用于血虚萎黄、崩漏便血、皮肤干燥等症状。

1、补血止血

皮胶富含胶原蛋白和铁元素，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。其黏稠质地可附着于出血创面，辅助治疗妇科崩漏、消化道出血等症。需注意出血量较大时须及时就医。

2、滋阴润燥

皮胶的胶质成分能滋养肺阴和胃阴，缓解干咳少痰、口干舌燥等秋燥症状，对老年皮肤干燥瘙痒也有改善作用。建议搭配银耳、百合等食材炖服以增强润燥效果。

3、促进伤口愈合

皮胶中的甘氨酸、脯氨酸等氨基酸可加速组织修复，外敷能减少烧伤、术后创面的渗出液，但开放性伤口需先清创消毒。糖尿病患者慎用以防感染。

4、强健筋骨

皮胶所含的硫酸软骨素和钙质有助于缓解骨质疏松引起的关节疼痛，对骨折后期康复有辅助作用。需配合维生素D补充剂以提高钙吸收率。

5、调节免疫

皮胶中的活性肽段可刺激巨噬细胞活性，帮助体虚易感人群增强抵抗力。但自身免疫性疾病患者应避免过量摄入，以免加重炎症反应。

使用皮胶时建议选择无添加剂的正规产品，每日用量控制在10-15克，可加入粥汤或制成膏方服用。阴虚火旺者需配伍麦冬、石斛等清热药材；术后患者应咨询医生是否适合进补。储存时需密封防潮，霉变后禁止食用。日常可搭配适度运动促进营养吸收，避免与浓茶、萝卜同食影响功效。