肾炎患者不能吃什么

肾炎患者需限制高盐、高钾、高磷、高蛋白及刺激性食物的摄入。主要有高盐食品、高钾蔬果、高磷食物、高蛋白食物、辛辣刺激食物等。

1、高盐食品

肾炎患者应避免腌制食品、加工肉类及含盐量高的调味品。钠盐摄入过多可能导致水钠潴留，加重水肿和高血压。日常烹饪建议使用新鲜食材，减少酱油、味精等含钠调味品的使用。

2、高钾蔬果

香蕉、橙子、土豆等含钾量高的蔬果需谨慎食用。肾功能受损时钾排泄能力下降，过量摄入可能引发高钾血症，导致心律失常。可选择苹果、白菜等低钾蔬果替代。

3、高磷食物

动物内脏、奶制品、坚果等含磷丰富的食物需控制。肾功能减退时磷代谢障碍，易引发继发性甲状旁腺功能亢进和肾性骨病。建议选择磷结合剂辅助治疗。

4、高蛋白食物

红肉、海鲜、豆制品等需适量控制。过量蛋白摄入会增加肾脏代谢负担，加速肾功能恶化。推荐每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。

5、辛辣刺激食物

辣椒、酒精、浓茶等可能刺激肾脏血管收缩，加重肾脏缺血。同时可能诱发或加重血尿、蛋白尿等症状。建议选择温和的烹调方式，避免饮酒及含咖啡因饮品。

肾炎患者需建立个性化饮食方案，定期监测肾功能指标。每日饮水量应根据尿量调整，避免过量饮水增加肾脏负担。烹饪宜采用蒸煮炖等低脂方式，保持规律作息，避免过度劳累。出现水肿或血压波动时应及时复诊，在医生指导下调整饮食结构和药物治疗方案。