肾炎患者不能吃什么

肾炎患者需避免高盐、高钾、高磷、高蛋白及刺激性食物，主要有腌制食品、香蕉、动物内脏、浓肉汤、酒精等。肾炎可能由感染、免疫异常等因素引起，需严格限制饮食以减轻肾脏负担。

1、高盐食物

腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留，加重水肿和高血压。加工食品如火腿肠、罐头也含隐蔽盐分。建议选择新鲜食材，烹饪时用香料替代食盐调味。

2、高钾食物

香蕉、橙子、土豆等富含钾元素，肾功能受损时易引发高钾血症，导致心律失常。绿叶蔬菜需焯水去钾后再食用。血钾偏高者应避免饮用低钠盐替代品。

3、高磷食物

动物内脏、蛋黄、奶制品含磷较高，可能加重钙磷代谢紊乱。碳酸饮料中的磷酸添加剂也需警惕。可遵医嘱使用碳酸钙等磷结合剂，但须监测血钙水平。

4、高蛋白食物

浓肉汤、海鲜、豆类过量摄入会增加氮质废物蓄积。非透析患者每日蛋白摄入宜控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。

5、刺激性食物

酒精、辣椒、浓茶等可能刺激肾脏毛细血管。火锅、烧烤类食物往往同时具备高盐、高脂、高嘌呤特性。合并痛风者还需限制香菇、紫菜等高嘌呤食材。

肾炎患者日常应保持每日饮水量1500-2000毫升，监测血压和尿量变化。可适量食用苹果、白菜等低钾蔬果，烹饪采用蒸煮方式。定期复查肾功能、电解质等指标，根据检查结果动态调整饮食方案。若出现严重水肿或尿量减少，须及时肾内科就诊。