宽叶香芹是寒性还是热性的

宽叶香芹属于凉性食物，适合体质偏热或内火旺盛的人群适量食用，体质虚寒者需谨慎。

宽叶香芹的凉性特性源于其含有挥发油、黄酮类等成分，具有清热利尿、平肝降压的作用。夏季食用可帮助缓解暑热烦渴，搭配温热性食材如生姜、羊肉可中和寒凉。其膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，但过量可能引起胃肠不适。

虚寒体质者长期单独大量食用可能出现腹痛腹泻等不适，建议与桂圆、红枣等温补食材同食。烹饪时短时间焯水可减少寒性，保留脆嫩口感。储存时需避免潮湿环境以防变质，新鲜叶片呈现鲜绿色且无黄斑者为佳。

日常食用可切碎拌入沙拉或作为汤品配料，每次建议控制在50-100克。出现胃肠不适时应暂停食用，阴虚体质者需咨询中医师调整膳食方案。保存时用厨房纸包裹后冷藏可延长保鲜期至3-5天。