冬瓜排骨汤嘌呤高吗

一般情况下，虽然冬瓜的嘌呤含量不高，但是排骨的嘌呤含量比较高，因此，此汤的嘌呤含量相对是比较高的，如果患有痛风，不建议饮用此汤。具体情况如下：

冬瓜排骨汤主要用冬瓜、排骨熬制而成，其营养价值比较高，冬瓜中含有维生素C、膳食纤维、葫芦巴碱等成分，具有护肾利尿、清热解暑、降脂减肥等功效；排骨中含有维生素、优质蛋白质、磷酸钙、脂肪、骨胶原等营养物质，具有补中益气、补钙、补血等功效，平时适当饮用此汤，可补充体内所需营养物质。但排骨含有较高的嘌呤，且嘌呤是水溶性物质，炖汤后，其嘌呤会溶解在汤汁中，使整个汤汁的嘌呤含量比较高，如果本身尿酸就比较高的人饮用后，有可能会诱发痛风，或加重痛风患者的相关症状。

除此之外，此汤还含有大量的脂肪，如果长期大量饮用，可能会导致脂肪堆积在体内，引起肥胖。