孕妇后期能吃蛤蜊吗

孕妇后期一般可以适量吃蛤蜊，但需确保充分煮熟并避免过量食用。

蛤蜊富含优质蛋白、铁、锌及维生素B12等营养素，有助于改善孕妇贫血、促进胎儿神经系统发育。其低脂肪特性可减少妊娠期代谢负担，且含有的牛磺酸对胎儿视力发育有积极作用。烹饪时应彻底加热至壳完全张开，持续煮沸3-5分钟以杀灭副溶血性弧菌等致病菌。建议选择鲜活蛤蜊，外壳完整无破损，浸泡吐沙后烹饪，每周食用量控制在200-300克。对海鲜过敏或患有妊娠期胆汁淤积症的孕妇应禁用，食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等不适需立即停食。

若孕妇合并甲亢需限制碘摄入，或存在慢性肾病需控制蛋白质摄入量时，应咨询营养师调整食用量。沿海地区孕妇需注意蛤蜊可能存在的重金属污染风险，避免食用近海污染区域产品。未充分煮熟的蛤蜊可能携带诺如病毒，导致妊娠期急性胃肠炎，引发宫缩风险。个别孕妇食用后可能出现组胺过敏反应，表现为面部潮红、头痛等症状。

孕妇后期饮食应注意多样化，蛤蜊可作为优质蛋白来源之一，但需搭配蔬菜水果保证膳食纤维摄入。日常建议采用清蒸、煮汤等低温烹饪方式，避免烧烤、爆炒等高温加工。保持每日饮水量1500-2000毫升，适当散步促进消化吸收。若既往有食物过敏史或出现进食后不适，应及时记录饮食日记并就诊营养科。定期产检时可通过血常规监测铁蛋白水平，根据医生建议调整海产品摄入种类和频次。