荨麻疹在饮食注意什么

荨麻疹患者饮食需避免辛辣刺激、高组胺及易致敏食物，可适量补充维生素C丰富的蔬果。主要有避免海鲜、坚果等易过敏食物，限制加工食品，选择清淡烹饪方式，增加抗炎食物摄入，保持饮食规律等注意事项。

1、避免易过敏食物

荨麻疹发作期间需严格规避常见致敏食物，如带壳海鲜、花生、芒果、鸡蛋等。这些食物含异种蛋白或组胺成分，可能诱发或加重皮肤风团、瘙痒症状。急性期建议记录饮食日记，帮助识别个体敏感食物。

2、限制加工食品

香肠、腊肉、罐头等含亚硝酸盐、防腐剂的加工食品可能促进组胺释放，导致血管扩张和皮肤反应。选购新鲜食材，阅读食品标签避免苯甲酸钠、柠檬黄等添加剂摄入。

3、清淡烹饪方式

采用蒸煮炖等低温烹调，减少油炸、烧烤等高油脂高温烹饪。辣椒、芥末、咖喱等辛辣调料可能刺激肥大细胞脱颗粒，加重皮肤黏膜水肿反应。

4、增加抗炎食物

适量食用西蓝花、蓝莓、燕麦等富含多酚类物质的食物，有助于减轻炎症反应。苹果、梨等低敏水果可补充维生素C，增强毛细血管抵抗力。

5、保持饮食规律

定时定量进食避免过饱或饥饿，两餐间隔4-5小时为宜。突然大量进食高蛋白食物可能引发食物不耐受，建议细嚼慢咽并控制单次进食量。

荨麻疹患者除饮食调整外，需注意穿着宽松棉质衣物减少摩擦刺激，洗澡水温控制在37℃以下避免热刺激。保持作息规律，适度运动增强体质，但避免剧烈运动诱发胆碱能性荨麻疹。室内定期清洁除尘螨，花粉季节减少外出。若出现喉头水肿、呼吸困难等严重过敏反应，须立即就医处理。慢性荨麻疹患者建议定期复查过敏原，在医生指导下进行特异性免疫治疗。