吃皮蛋对身体好吗

吃皮蛋一般对身体有一定的好处，但需注意控制摄入量，避免一次性食用过多，对身体造成不良影响。

皮蛋是以鸭蛋或鸡蛋为原材料加工而成的食物，具有较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分。日常适量吃皮蛋，能为身体补充日常所需的营养，还能增强食欲，提高消化吸收能力。所以吃皮蛋一般对身体有一定的好处，能增强身体免疫力，有助于维持身体健康，促进骨骼的生长发育。

但需注意的是，控制摄入量，避免一次性食用过多，皮蛋中含有大量的盐分，食用过多，会对身体造成不良影响，诱发高血压、心血管疾病等。