肝火旺的人还是比较好判断的，一般出现了肝火旺都会情绪火爆，并且气色也不是很好，长期肝火旺盛而不进行调理，还会导致一些疾病出现，因此对于肝火旺的情况，及时的调整还是很有必要的，尤其是饮食方面，那么，肝火旺不能吃什么食物呢?

肝火旺不能吃什么食物呢

中医讲食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太绝对。

而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。

春天气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那种特别的腥味就可以去很多，再略加调料拌为凉菜。

上面就是对肝火旺不能吃什么食物呢的介绍，通过了解之后我们知道肝火旺盛不要经藏食用容易引起上火的食物，另外平时在生活中肝火旺盛一定不能经常熬夜和以及大量的吸烟和饮酒，另外平时在生活中也要多进行体育锻炼。