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少放食盐远离胃癌

发布时间:2020-11-2059705次浏览

胃癌是胃部疾病,所以饮食在其中起着很大的作用,食盐就是对胃癌有所影响的,因此良好的饮食习惯能有效的预防胃癌的发生。

有研究发现,高盐饮食的摄入与胃癌的发生有着密切关系。据2000年资料显示,世界范围内肿瘤引起死亡的病例中,胃癌占第2位。我国每年也约有16万人因胃病而死亡,在日本情况则更为严重。一项流行病学调查显示,同为日本籍的海外移民,如果改变从前吃酱汤、泡菜等高盐食物的生活习惯,则胃癌的发生率大幅下降,反之下降则较小,说明饮食习惯对预防胃癌的发生有着重要作用。

另外,科学家通过动物实验和人体疾病研究发现,随着钠盐摄入量的增加,胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。这是因为人体食用过量的高盐食物以后,食盐的高渗透压对胃黏膜会造成直接损害,使胃黏膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变。

高盐食物还能使胃酸分泌减少,抑制前列腺素E的合成。前列腺素E具有提高胃黏膜抵抗力的作用,如果其合成减少,就使胃黏膜易受各种攻击因子攻击而损伤,发生胃部病变。同样高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。

胃癌与饮食有着密不可分的关系,所以一定要注意自己的饮食习惯才能有效的预防胃癌,另外也应该定期去医院检查,才能保证健康。

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预防胃癌需要在饮食和生活习惯,情绪和药物这几方面进行改善。胃癌在遗传方面无法改变。不吃腌制或烧烤及霉变的食物,养成良好饮食习惯,预防胃癌的发生。吃饭不带不良情绪,减少胃癌的发生。喝清淡的绿茶或者吃生蒜都会对胃癌起到预防作用。水土里缺少微量元素硒的胃癌高发区可在食物或含有硒的药物上进行预防。
生活中如何预防胃癌?
预防胃癌要注意远离可能诱发胃癌发生的危险因素,如避免油炸、烧烤、烟熏食物、高盐饮食和烈性白酒等饮食;针对有胃癌发作风险人群,对HP感染问题积极治疗;对慢性胃炎病人、胃溃疡、胃息肉以及残胃等高危人群,定时去医院做胃癌筛查。一、危险因素。胃癌危险因素有很多方面,包括饮食,尽可能避免油炸、烧烤、烟熏食物、高盐饮食和烈性白酒等;二、生物方面讲,HP感染即幽门螺旋杆菌感染。对于有胃癌发病风险的人,对HP感染治疗是很有必要的;三、对于慢性胃炎病人、胃溃疡、胃息肉以及残胃等高危病人而言,预防胃癌时要治疗基础病,针对胃溃疡、胃息肉及时治疗以及去除。对于有危险因素的人,注意提高关注度,定时去医院做胃癌筛查,是预防胃癌最主要的办法。
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