高血压高血糖饮食注意事项

高血压高血糖患者需严格控制钠盐和精制糖摄入，饮食应以低盐低糖、高膳食纤维、优质蛋白为主，主要有控制总热量、限制钠盐、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白等注意事项。

1、控制总热量

每日热量摄入需根据体重和活动量调整，肥胖者应减少主食和油脂摄入。建议采用少食多餐模式，避免暴饮暴食导致血糖波动。可选用荞麦、燕麦等粗粮替代精米白面，烹调方式以蒸煮炖为主，减少煎炸食品。

2、限制钠盐

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类和含钠调味品。可使用醋、柠檬汁等替代部分食盐，注意隐藏盐分如挂面、饼干等。长期高盐饮食会加重水钠潴留，导致血压难以控制。

3、低升糖指数食物

优先选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果、全麦面包等。避免白糖、蜂蜜等精制糖及含糖饮料，水果每日控制在200克以内。进餐时先食用蔬菜和蛋白质，最后摄入主食有助于延缓糖分吸收。

4、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，可通过芹菜、魔芋、豆类等实现。水溶性膳食纤维能延缓胃排空，改善餐后血糖；不可溶性纤维促进肠道蠕动，预防便秘。需注意突然大量增加纤维可能引起腹胀，应循序渐进。

5、补充优质蛋白

选择鱼类、鸡胸肉、大豆等低脂蛋白来源，避免肥肉和动物内脏。蛋白质占总热量15%-20%，肾功能异常者需限制蛋白摄入。乳清蛋白和植物蛋白对血糖影响较小，可适量补充。

高血压高血糖患者需长期坚持饮食管理，每日监测血压血糖变化。建议记录饮食日记，定期复查血脂肾功能等指标。烹调时使用限盐勺和食物秤，外出就餐选择清淡菜品。合并其他慢性病患者应咨询营养师制定个性化方案，避免自行采用极端饮食方式。