籽椴属于平性食材，既不属于寒性也不属于热性。籽椴是椴树科植物椴树的种子，具有较高的营养价值，适合大多数人食用。
籽椴的性质温和，不会引起明显的寒热反应。其富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，有助于补充能量、调节血脂。传统医学认为平性食材适合长期食用，不会因寒凉或温热特性影响体质平衡。籽椴可研磨成粉加入粥品，或直接烘焙后作为零食，消化吸收率较高。
籽椴的平性特点使其适用人群较广，但过敏体质者初次食用需观察是否出现皮肤瘙痒等反应。日常建议每次食用量控制在20克以内，避免过量摄入增加胃肠负担。储存时需密封防潮，防止油脂氧化影响口感。
