土黄花的好处与功效

土黄花一般是指蒲公英，具有清热解毒、利尿消肿、清肝明目等功效，适量食用有助于改善目赤肿痛、咽喉肿痛、湿热黄疸等症状。蒲公英含有维生素A、维生素C、钾、钙等营养成分，其根、叶均可入药或食用。

1、清热解毒

蒲公英性寒，归肝、胃经，能缓解热毒引起的疮疡肿痛、乳痈等症状。对于风热感冒初期出现的咽喉肿痛，可用蒲公英配伍金银花煎水代茶饮。新鲜蒲公英叶捣碎外敷还可辅助治疗蚊虫叮咬后的皮肤红肿。

2、利尿消肿

蒲公英中的蒲公英甾醇、胆碱等成分能促进肾脏排泄功能，对泌尿系统感染引起的小便短赤、水肿有改善作用。湿热型水肿患者可将蒲公英根与玉米须一同煮水饮用，但肾功能不全者需谨慎使用。

3、清肝明目

蒲公英富含维生素A和叶黄素，有助于缓解肝火上炎导致的目赤涩痛、视物模糊。长期用眼过度人群可用干燥蒲公英与枸杞泡水饮用，但脾胃虚寒者不宜过量服用。

4、改善消化

蒲公英中的苦味物质能刺激消化液分泌，对胃热引起的食欲不振、脘腹胀满有调节作用。新鲜蒲公英嫩叶可作为蔬菜凉拌食用，其根部烘焙后还可作为咖啡替代饮品。

5、抗菌消炎

蒲公英提取物对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等有一定抑制作用。皮肤疖肿时可配合使用蒲公英软膏外涂，但过敏体质者使用前需做皮肤测试。

蒲公英性寒，体质虚寒、便溏者不宜长期大量食用。新鲜蒲公英建议焯水后凉拌或做馅，每日食用量控制在50克以内。药用需经中医辨证，避免与寒凉药物同用。采摘野生蒲公英时需确认无农药污染，根部需充分清洗。出现腹泻、皮疹等不良反应时应立即停用并就医。