吃鸡肉会得禽流感吗
发布时间：2018-09-0655581次浏览
禽流感这种疾病几乎每年都会出现，因为主要的传染途径就是通过禽类，也就是鸡和鸭等家禽，因此当禽流感的疫情出现后，很多人都不敢再吃鸡肉，担心会因为吃鸡肉引发禽流感，那么到底吃鸡肉会不会引发禽流感呢？关于这个问题下面我们就来具体了解吧。
吃鸡肉会得禽流感吗？
似乎每年都会有“禽流感”疫情袭来，因为害怕感染禽流感，有些人都不敢吃鸡肉了。那么吃鸡肉会得禽流感吗？
专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。
禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。吃鸡注意事项，一起来看看。吃鸡注意事项：
1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股
病毒通常会积聚在粪便中，而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便，经人一吹，粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此，市民在选购活鸡的时候，可以戴上口罩，最好不要太靠近鸡笼，也尽量不要和鸡做太亲密的接触，如果双手碰过鸡，回家后应立即洗手。
2、买鸡一定要挑选健康的鸡
所谓健康的鸡，从外观来看，精神活泼，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬，站立不稳，这些都是不可买的。
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禽流感能通过空气传播吗
禽流感病毒是可以通过空气传播的，通过管理传染源，对于禽流感的患者或者疑似患者进行隔离治疗，对于病情要严格防疫、进行扑杀，同时切断传播途径，做好个人防护，避免到达活禽市场，保护易感人群。易感人群要进行戴口罩，加强手卫生，然后提高机体免疫力，来进行预防禽流感。
禽流感要隔离吗
对于禽流感的确诊患者及疑似患者都需要隔离治疗，禽流感的疑似患者需要进行单独的分开的单间隔离治疗。禽流感的确诊患者要根据呼吸道标本的核酸亚型，同一亚型的患者可以放在同一个房间进行治疗，不同亚型的患者也需要分开隔离治疗。禽流感的传播途径主要是呼吸道飞沫传播，或者接触了病毒而获得感染，对于禽流感的防护要加强个人防护，要避免接触病毒，注意佩戴口罩，勤洗手，注意消毒，同时避免进食生的或者未煮熟的禽类及蛋类，来预防禽流感病毒。
禽流感会不会导致鼻塞
禽流感是一种呼吸道病毒，主要是通过呼吸道传播。人们感染禽流感病毒以后，可能出现发热、咳嗽、咳痰这样的呼吸道表现，可能出现全身的肌肉酸痛、头痛这样的全身的中毒症状，还可能出现恶心、呕吐、腹泻这些消化道症状，是全身的表现整体上是要大于呼吸道局部的表现。但是对于有没有鼻塞问题，一部分病人可能会出现呼吸道卡他样的症状，比如鼻塞、打喷嚏、流鼻涕这种，但是相对于全身表现来说，这些表现往往并不太重，或者并不是每个病人都会出现。整体上禽流感是以高热、全身表现为主要临床表现，而对于局部的鼻塞、咳嗽、打喷嚏这些，相对表现要更轻微一些。
禽流感可以吃鸡蛋吗
禽流感吃鸡蛋的问题要分成两类来说，对于患者一般来说，他出现发热、咳嗽、咳痰、全身肌痛、头痛等等这些表现，也有一部分人会出现恶心、呕吐、腹泻这些消化道的表现。对于此阶段推荐患者的饮食，食用一些清淡的好消化的富含维生素的这些食物。而对于鸡蛋可以作为一种蛋白质的补充剂适当的摄入，但是不推荐大量吃鸡蛋。因为在此阶段，患者的胃肠道功能实际上受到影响，如果吃鸡蛋太多并不利于消化。另外还要分一种情况就是在禽流感流行的季节，鸡蛋是不是跟病禽有关，或者有没有经过充分的煮熟或者烹制的过程。如果鸡蛋的来源或者制作的过程，并不能让人放心，建议患者尽量还是少吃鸡蛋，尽量吃一些好消化的富含维生素的一些食品。
禽流感潜伏期是多久
禽流感的潜伏期一般是一周左右，但是最多可以到10天。10天的过程是病毒感染呼吸道，然后在呼吸道中逐渐的复制，新的病毒复制造成细胞的死亡，然后逐渐感染新的细胞，然后病毒大量复制，最后出现临床症状的过程。潜伏期的意义在诊断禽流感的过程中，是否具备流行病学史是重要的一条。流行病学史主要就是根据潜伏期来判断，在潜伏期内，也就是10天以内，是否接触过活禽，或者是否有去过活禽市场，接触过活禽的排泄物或者分泌物等等，来判断患者是否具有流行病学史。如果具备流行病学史，又出现发热临床表现，又具备核酸检测阳性，这样就可以明确诊断禽流感。
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禽流感可以吃猪肉吗
禽流感患者是可以吃猪肉的，禽流感病毒属于甲型流感病毒，除了感染禽类以外也可以感染人、猪、马等其他的动物。感染禽流感以后建议患者进食清淡易消化的饮食，还有富含蛋白质的饮食，比较有利于患者病情的恢复。禽流感病毒对于热极度的敏感，一般超过65度大于30分钟，或者超过100度大于两分钟，禽流感病毒都可以灭活，所以在进食肉类的时，要避免进食生肉，需要把猪肉煮熟煮透方可进食。
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禽流感的危害是什么
禽流感病毒可以导致禽类和人类都感染病毒，禽流感尤其是高致病性禽流感，在禽类之间传播速度快，危害性大、病死率高。人感染禽流感以后，少数病人出现轻症的表现，可以出现发热、上呼吸道症状，多数的患者出现肺炎的表现，部分病例在3~7天内，可以进展成重症肺炎的表现，并出现严重的并发症。
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禽流感可以吃猪肉吗
感染禽流感以后，对于轻症患者，会以高热、咳嗽、咳痰、头痛等症状为主要表现，部分病人会出现胃肠道表现，比如恶心、呕吐、腹泻等。对于禽流感的饮食，推荐多吃好消化、富含维生素的碳水化合物，适当摄入蛋白质，对于高脂肪饮食并不推荐。猪肉如果是瘦肉，可以考虑适当补充，而肥肉并不推荐，因为患者的胃肠道功能实际已经受到一定的影响。如果猪肉的脂肪含量比较高，可以暂时不吃猪肉。因此，对于禽流感的饮食问题，要根据患者的病情来具体分析。
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禽流感的易感染人群
由于禽流感病毒本质上是在禽类之间传播的一种甲型流感病毒，甲流病毒容易发生病毒基因变异，所以人群普遍易感。如果患者曾经感染过一种禽流感病毒亚型后，可以对这种亚型产生一定抗体，可对其他亚型产生交叉免疫。但是交叉免疫并不会存在终身，抗体会随着时间逐渐消退，不同亚型之间不能产生完全的保护力。所以感染一种病毒，可能短期内有针对一种病毒亚型的抗体，但是对其他病毒亚型，抗体保护作用并不是很确定，所以对于禽流感，人群普遍易感。
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得了禽流感怎么能知道
判断是否感染禽流感的检查项目，主要是病毒核酸检查，还可以查病毒抗原以及抗体，这些检查项目都能判断是否感染禽流感。判断是否得禽流感，主要靠当地有没有禽流感流行，这是传染病的流行病学史。如果当地出现禽流感的流行，而病人在10天以内有过禽类接触史，或者接触过禽类分泌物、排泄物等，又出现发热、头痛、咳嗽等呼吸道和全身症状，就要警惕禽流感的发生，一定要注意及时就医，及时做好自我防护，戴好口罩，避免造成疾病传播。
禽流感潜伏期是多久
禽流感也是流感的一种类型，这种类型的流感病毒主要是通过禽类进行传播的，比如我们常吃的鸡、鸭、鹅等，因此一旦爆发出有禽流感，就会引起很大的恐慌感，很多人也不敢随便吃东西了，而要知道禽流感的出现并不会马上发病，有一定的潜伏期，那么禽流感潜伏期是多久呢？
什么是禽流感疾病
对于禽流感这种疾病相信大家都听说过，但是提起这种疾病很多人却又说不清，其实禽流感这种疾病是非常严重的，虽然现代对于禽流感的病毒控制比较严格，但是也很难百分之百的避免感染，因此还是需要对这种疾病有所了解才行，那么什么是禽流感呢？
怎么预防禽流感更好
禽流感是一种流感病毒引起的感染，这种病毒不仅危害性大，还具有很强的传染能力，如果在生活中不做好预防措施，就会增加患禽流感的几率，所以建议大家要重视起来，减少这种疾病的危害，那么怎么预防禽流感比较好呢？
