树子油的副作用是什么

树子油一般是指茶籽油，适量食用通常没有明显副作用，但过量食用可能引起胃肠不适、体重增加、血脂异常等反应，特殊人群需谨慎使用。

一、胃肠不适

过量摄入茶籽油可能刺激胃肠黏膜，导致消化不良、腹胀或腹泻。茶籽油中富含不饱和脂肪酸，一次性摄入过多可能加重消化负担。建议日常烹饪时控制用量，避免空腹大量食用。若出现持续不适，可暂时停止食用并观察症状变化。

二、体重增加

茶籽油属于高热量油脂，每克约提供9千卡能量。长期过量食用可能导致热量摄入超标，进而引发体重上升。尤其对于需要控制体重的人群，需将茶籽油纳入每日总热量计算中，建议每日烹饪用油量不超过25克。

三、血脂异常

虽然茶籽油以单不饱和脂肪酸为主，对血脂调节有一定益处，但过量摄入仍可能影响脂质代谢。特别是合并高脂血症或心血管疾病的人群，需在医生指导下控制摄入量，避免干扰血脂稳定。

四、过敏反应

少数对茶科植物过敏的人群食用茶籽油后可能出现皮肤瘙痒、皮疹或呼吸道不适等过敏症状。首次食用者建议先少量尝试，观察24小时内的身体反应。已知对茶花、山茶等过敏者应避免使用。

五、药物相互作用

茶籽油可能影响某些降脂药物或抗凝血药物的疗效。例如与他汀类药物同用时需监测血脂指标，与华法林同用时需注意凝血功能变化。服用相关药物者应在医生指导下合理使用茶籽油。

日常使用茶籽油时应注意选择冷压初榨的优质产品，避免高温反复加热导致营养成分破坏。储存需避光密封，防止氧化变质。对于慢性疾病患者或特殊体质人群，建议咨询营养师或医生制定个性化的食用油方案，保持均衡饮食结构，配合适度运动维持健康状态。