树子的副作用是什么

树子是一种常见食材，适量食用通常不会产生副作用，但过量摄入或特定体质可能引发胃肠不适、过敏反应、营养失衡等问题。

一、胃肠不适

树子含有较多膳食纤维和天然成分，过量食用可能加重胃肠负担。胃肠功能较弱的人群可能出现腹胀、腹泻等症状。建议通过蒸煮方式降低纤维硬度，单次食用量不宜超过一小把。若症状持续可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或复方黄连素片等药物缓解。

二、过敏反应

树子中的植物蛋白可能诱发过敏体质者出现皮疹、瘙痒或口腔黏膜水肿。这类反应多与免疫系统过度应答有关，常伴随皮肤红斑和呼吸急促。过敏人群应避免接触树子及相关制品，必要时遵医嘱口服氯雷他定片、西替利嗪滴剂或外用糠酸莫米松乳膏控制症状。

三、营养失衡

长期单一大量食用树子可能导致蛋白质、脂肪等营养素摄入不均。树子虽含植物蛋白，但缺乏人体必需氨基酸，易造成肌肉乏力、代谢紊乱。日常需搭配禽肉、蛋奶等优质蛋白，或遵医嘱补充复方氨基酸注射液、肠内营养粉剂等医疗营养支持。

四、结石风险

树子中草酸含量较高，与钙结合易形成草酸钙结晶。有结石病史或高草酸尿症人群过量食用可能诱发肾绞痛、血尿等症状。此类患者需限制每日摄入量，并遵医嘱使用枸橼酸氢钾钠颗粒、消石胶囊或尿石通丸等药物辅助排石。

五、药物相互作用

树子的鞣酸成分可能影响铁剂、钙剂等药物吸收。服用华法林钠片、左甲状腺素钠片等特定药物时，同期大量食用树子会干扰药效。用药期间应保持食用间隔2小时以上，并定期监测凝血功能等指标。

树子作为传统食材，需注意烹饪时充分加热破坏天然凝集素，每日食用量建议控制在20克以内。儿童及老年人应优先选择去壳碾碎形态，避免呛咳风险。若食用后出现持续呕吐、呼吸困难或意识模糊，须立即停止摄入并携带残留物样本就医。日常储存需密封防潮，霉变树子会产生黄曲霉素，切勿食用。结合适度运动和均衡饮食，可更好发挥树子的营养价值。