孕妇后期能吃姬菇吗

孕妇后期一般能吃姬菇，适量食用有助于补充膳食纤维和矿物质。

姬菇含有丰富的膳食纤维、B族维生素及钾、锌等矿物质，有助于缓解孕期便秘并支持胎儿神经系统发育。其蛋白质含量适中，可作为孕期膳食多样化选择。烹饪时需彻底加热以消除潜在微生物风险，避免凉拌或生食。对菌菇类食物过敏的孕妇应避免食用，首次尝试时建议少量观察是否有腹胀或皮肤过敏反应。合并妊娠期糖尿病的孕妇需注意控制摄入量，避免与高糖食物同食。

孕期饮食建议以新鲜、多样、适度为原则，姬菇可每周食用2-3次，每次50-100克为宜，搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白食物更佳。避免长期单一食用同种菌菇，不同菌菇轮换选择能获取更全面的营养。出现腹痛、腹泻等不适症状应立即停食并就医。日常注意记录饮食日志，产检时与医生沟通膳食结构，必要时进行营养评估和指导。保持食物加工过程的清洁卫生，砧板、刀具需生熟分开，防止交叉污染。