腹泻不能吃什么食物

腹泻期间应避免食用高脂、高糖、高纤维及刺激性食物，主要有辛辣食物、生冷食物、乳制品、高纤维蔬菜、酒精等。腹泻可能由感染、消化不良、食物过敏等因素引起，需调整饮食以减少胃肠负担。

1、辛辣食物

辣椒、花椒等辛辣食物会刺激胃肠黏膜，加重肠道炎症反应。腹泻时胃肠功能较弱，此类食物可能引发腹痛或排便次数增加。常见如火锅、麻辣烫等含辛辣调料的菜肴均需暂停食用。

2、生冷食物

冰镇饮品、生鱼片等低温食物会降低胃肠蠕动效率，影响消化吸收。生食还可能携带致病微生物，增加感染风险。建议选择温热的粥类、面条等易消化食物。

3、乳制品

牛奶、奶酪等含乳糖食物可能加重乳糖不耐受者的腹泻症状。肠道炎症时乳糖酶分泌减少，未分解的乳糖会引发腹胀、水样便。可暂时用无乳糖豆奶或米糊替代。

4、高纤维蔬菜

芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜会加速肠道蠕动，不利于水分重吸收。腹泻期间应选择去皮南瓜、胡萝卜等低纤维蔬菜，采用蒸煮方式降低机械刺激。

5、酒精

酒精会抑制肠道水分吸收并损伤黏膜屏障，加重脱水风险。啤酒等含气饮品还可能引发腹胀。恢复期需完全戒酒，直至排便性状恢复正常。

腹泻期间建议少量多餐，选择低渣、低脂的流质或半流质饮食，如米汤、苹果泥等。可适量补充口服补液盐预防脱水，避免饮用含咖啡因饮料。若腹泻持续超过2天或出现发热、血便等症状，应及时就医排查感染性肠炎等病因。恢复期逐步引入香蕉、白面包等低纤维食物，观察耐受情况再调整饮食结构。