怀孕初期不能吃什么

怀孕初期应避免食用生肉、含汞量高的鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、酒精类饮品以及过量咖啡因。这些食物可能增加流产风险或影响胎儿发育，建议孕妇调整饮食结构并定期产检。

生肉包括生鱼片、未全熟的牛排等，可能携带弓形虫或李斯特菌，导致胎儿感染甚至畸形。处理生肉后需彻底清洁双手和厨具，烹饪时确保中心温度超过70摄氏度。含汞量高的鱼类如金枪鱼、剑鱼等，汞元素会损害胎儿神经系统发育，建议选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，每周摄入量控制在200-300克。未经巴氏消毒的牛奶、奶酪可能含有害细菌，购买时需认准消毒标识，乳制品每日摄入量以500毫升为宜。酒精会通过胎盘直接作用于胎儿，可能引发胎儿酒精综合征，导致智力障碍或面部畸形，孕期须完全禁酒。咖啡因每日摄入不超过200毫克（约1杯咖啡），过量可能增加流产概率，茶、巧克力等含咖啡因食物也需控制。

孕妇应保持饮食多样化，优先选择新鲜果蔬、全谷物及优质蛋白，避免高糖高盐食品。适当补充叶酸、铁剂等营养素，烹饪方式以蒸煮为主减少油炸。出现呕吐、腹泻等不适症状需及时就医，避免自行用药。定期监测体重增长和血压指标，保持适度运动如散步、孕妇瑜伽以促进血液循环。