肠系膜静脉栓塞病人的饮食宜忌

肠系膜静脉栓塞患者饮食需以低脂、易消化、高纤维为主，避免高脂、刺激性食物。主要饮食原则包括控制脂肪摄入、补充优质蛋白、增加膳食纤维、限制钠盐、少量多餐等。

1、控制脂肪摄入

每日脂肪摄入量应控制在40克以下，避免动物内脏、肥肉、油炸食品。烹调选用植物油，禁用猪油、牛油等饱和脂肪酸。急性期可暂时采用无脂饮食，缓解后逐步增加至每日20-30克脂肪。

2、补充优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物，每日摄入60-80克。可采用蒸、煮、炖等低温烹调方式。避免加工肉制品、带皮禽肉等高脂肪蛋白质来源。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米等可溶性纤维。蔬菜需煮熟后食用，水果去皮去籽。急性期需暂时减少粗纤维摄入，待症状缓解后逐步增加。

4、限制钠盐

每日食盐不超过5克，避免腌制食品、酱料等高钠食物。可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代盐分。合并腹水患者需严格限制至每日3克以下。

5、少量多餐

每日进食5-6餐，每餐控制在200-300毫升流质或软食。餐间可补充营养配方饮品。进食时细嚼慢咽，餐后保持坐位30分钟以上。

肠系膜静脉栓塞患者除饮食调整外，需保持每日2000毫升水分摄入，避免咖啡、酒精等刺激性饮品。可进行散步等轻度活动促进肠蠕动，但需避免腹部受压动作。定期监测体重变化，如出现腹痛加重、便血等症状需立即就医。建议在营养师指导下制定个性化食谱，并配合抗凝药物治疗。