谷芽麦芽山楂的功效是什么

谷芽、麦芽、山楂均具有消食化积的功效，其中谷芽偏重健脾开胃，麦芽擅长回乳消胀，山楂长于活血散瘀。三者常配伍用于食积不化、脘腹胀满等症状。

1、谷芽

谷芽为稻谷发芽干燥品，性味甘温，归脾胃经。主要含淀粉酶、维生素B等成分，能促进淀粉类食物消化，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。常与山药、茯苓配伍增强健脾效果，但阴虚内热者慎用。

2、麦芽

麦芽由大麦发芽制成，含α-淀粉酶、转化糖酶等消化酶。除消食外，其生用可疏肝解郁，炒用能回乳消胀。哺乳期女性禁用，糖尿病患者需控制用量。

3、山楂

山楂含有机酸、黄酮类物质，能增强胃蛋白酶活性，特别适合肉食积滞。其活血化瘀作用对高血脂、痛经也有辅助疗效，但胃酸过多者应减量使用。

4、协同作用

三者联用可覆盖各类食积症状：谷芽化解米面之积，麦芽消除面乳之滞，山楂消解肉食之腻。临床常用焦三仙炒谷芽、炒麦芽、焦山楂加强消导功效。

5、现代应用

研究发现山楂提取物能调节肠道菌群，麦芽低聚糖具有益生元作用，谷芽多糖可增强免疫力。三者常作为功能性食品原料，用于开发促消化产品。

日常使用时可取谷芽10克、麦芽10克、山楂6克煎水代茶，适合餐后饮用。注意避免与浓茶同服，孕妇及哺乳期女性使用前应咨询医师。长期消化不良者建议配合饮食调节，少食多餐，避免生冷油腻食物，适当增加膳食纤维摄入，必要时进行胃肠功能检查。