长期喝番茄叶子对身体有什么危害吗

长期饮用番茄叶可能对身体造成危害。番茄叶含有龙葵碱等有毒生物碱，可能引起中毒反应。

番茄叶中的龙葵碱属于天然毒素，摄入后可能刺激胃肠黏膜，导致恶心呕吐和腹痛腹泻。这种毒素还会影响神经系统功能，引发头晕头痛和四肢麻木。部分人群可能出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒或皮疹。长期摄入低剂量龙葵碱可能造成肝肾代谢负担。特殊人群如孕妇儿童对毒素更为敏感，风险更高。

新鲜番茄叶的毒素含量较高，即使经过烹饪处理也难以完全分解。误食少量可能出现轻微不适，大量摄入则需立即就医。民间有用番茄叶泡茶的传统，但现代医学不建议这种用法。目前没有安全剂量标准，最稳妥的做法是避免食用。

建议保持均衡饮食，通过正规渠道获取蔬菜水果中的营养素。若出现疑似中毒症状应立即停止食用并就医。日常烹饪时注意去除番茄植株的非食用部分，避免误食。储存蔬菜时区分可食用与不可食用部位，特别要防止儿童接触。选择成熟度适中的番茄果实食用，其营养价值已能满足日常需求，无须冒险尝试其他部位。