筛窦骨折病人的饮食宜忌

筛窦骨折患者饮食需以易消化、高蛋白、富含维生素的食物为主，避免辛辣刺激及坚硬食物。主要有流质半流质食物、高蛋白食物、维生素丰富食物、需忌口食物、特殊营养补充等注意事项。

1、流质半流质食物

急性期建议选择米汤、藕粉、牛奶等流质食物，随着恢复可过渡到粥类、烂面条等半流质。这类食物能减少咀嚼动作对骨折部位的震动刺激，同时保证基础能量供给。若伴随颅底骨折出现吞咽困难，需采用鼻饲管喂养。

2、高蛋白食物

推荐鱼肉、虾仁、豆腐等优质蛋白来源，每日摄入量应达到1.2-1.5克/公斤体重。蛋白质是组织修复的关键原料，有助于加速筛骨区域黏膜和骨痂形成。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸。

3、维生素丰富食物

西蓝花、猕猴桃、橙子等富含维生素C和K的蔬果应足量摄入。维生素C促进胶原蛋白合成，维生素K参与凝血机制，对预防骨折后继发出血尤为重要。每日蔬菜不少于300克，水果200-400克。

4、需忌口食物

禁止食用辣椒、花椒等辛辣调料，这类食物可能刺激鼻窦黏膜充血。避免坚果、脆骨等坚硬食物以防咀嚼震动影响骨折愈合。酒精和碳酸饮料会干扰钙质吸收，恢复期需严格戒断。

5、特殊营养补充

在医生指导下可补充钙剂如碳酸钙D3片，配合维生素D促进钙沉积。合并脑脊液漏时需适当增加钠盐摄入。贫血患者应配合猪肝、鸭血等富铁食物，必要时使用蛋白琥珀酸铁口服溶液。

筛窦骨折恢复期建议采用少食多餐模式，每日5-6餐减轻胃肠负担。进食时保持半卧位姿势，餐后半小时内避免平卧以防反流。恢复中期可逐步增加食物硬度，从软米饭过渡到正常饮食需结合影像学复查结果。若出现嗅觉异常或进食后头痛加重，应及时复查排除脑脊液漏或感染可能。日常可配合鼻腔冲洗保持清洁，但需避免用力擤鼻等增加颅内压的动作。