蒜头水的功效与作用

蒜头水一般是用大蒜制作而成的，因此，其具有抗炎灭菌、保护心血管系统、降血糖、提高免疫力、缓解疲劳的功效。

1.抗炎灭菌：大蒜含有的大蒜素具有广谱的抗菌以及抗炎的功效，能够抵抗细菌的侵袭。

2.保护心血管系统：蒜头水能够抗高血脂、动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用。

3.降血糖：大蒜中含有较多的硒，能够调节人体中胰岛素的合成，起到降血糖的作用，所以糖尿病患者可多食大蒜，有助减轻病情。

4.提高免疫力：大蒜中的含硫有机物能够抑制亚硝胺类在体内的合成，从而提高免疫力。

5.缓解疲劳：蒜头水能够活化细胞、促进能量产生、加快新陈代谢、改善血液循环，从而缓解疲劳。

建议合理使用蒜头水，食用过多，可能会出现腹痛的症状。