葛根粉的好处有什么

葛根粉具有解热生津、改善心血管功能、调节血糖、抗氧化和保护肝脏等健康益处。

1、解热生津

葛根粉含有葛根素等活性成分，能扩张皮肤毛细血管促进汗液分泌，适用于外感发热引起的口渴、烦躁症状。传统中医常用其配伍其他药物治疗风热感冒。

2、改善心血管功能

葛根总黄酮可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，对高血压、动脉硬化患者具有辅助改善作用。其扩血管特性有助于缓解心绞痛症状。

3、调节血糖

葛根多糖能延缓肠道葡萄糖吸收，提高胰岛素敏感性。糖尿病患者适量食用可能有助于餐后血糖控制，但不可替代降糖药物。

4、抗氧化

含有的异黄酮类物质可清除自由基，减轻氧化应激损伤。长期饮用可能延缓皮肤衰老，对更年期女性潮热症状有一定缓解作用。

5、保护肝脏

葛根提取物能降低转氨酶水平，抑制肝纤维化进程。对酒精性肝损伤和化学性肝损伤具有保护效果，适合长期饮酒人群辅助护肝。

建议每日摄入葛根粉不超过30克，用温水调服更利于吸收。心血管疾病患者需监测血压变化，糖尿病患者应定期检测血糖。出现腹泻等不适症状时应暂停食用，孕妇及哺乳期妇女使用前需咨询医师。储存时需密封防潮，避免与刺激性食物同食影响药效。