芒果营养价值及副作用

芒果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等营养素，适量食用有助于补充营养，但过量可能引发口腔过敏或胃肠不适。

芒果含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力并促进胶原蛋白合成。其橙黄色果肉中的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，对视力保护和皮肤健康有益。芒果中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，但未成熟果实含较多单宁酸，可能刺激口腔黏膜引发刺痒感。部分人群对芒果皮中的漆酚成分过敏，接触后可能出现嘴唇肿胀或皮疹。

芒果含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发腹痛或腹泻。少数人食用后可能出现荨麻疹等过敏反应，与个体免疫系统对芒果蛋白的异常识别有关。切开芒果时建议戴手套避免汁液接触皮肤，食用后及时漱口可减少口腔不适。

建议选择成熟芒果并控制每日摄入量在200克以内，过敏体质者首次尝试需观察反应。食用时可搭配酸奶缓解单宁酸刺激，避免与辛辣食物同食加重胃肠负担。出现严重过敏症状如呼吸困难需立即就医，日常储存芒果应置于阴凉通风处防止变质。