罗汉果发黑能喝吗

罗汉果发黑一般不建议继续饮用。罗汉果发黑可能是变质或氧化导致，饮用后可能引起胃肠不适。

罗汉果在储存过程中若受潮或长时间暴露于空气中，果皮可能因氧化反应逐渐变黑，同时内部有效成分也会降解。这种情况下，罗汉果的甜味会减弱并产生酸败气味，饮用后可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛或腹泻。若发黑部位伴有霉斑或异味，则说明已滋生霉菌，产生的黄曲霉毒素等物质可能对肝脏造成损伤。

少数情况下，罗汉果因品种差异或加工时高温烘烤可能出现自然褐变，果皮呈深褐色但无霉变异味。此类果实若质地干燥、气味清香，冲泡后茶汤澄澈，则仍可饮用，但营养价值已部分流失。

日常储存罗汉果应置于阴凉干燥处，避免受潮或阳光直射。完整未破损的干果可保存6-12个月，建议每次取用后密封容器。冲泡时观察茶汤颜色，正常应为淡琥珀色，若出现浑浊或沉淀需停止饮用。胃肠敏感者、孕妇及儿童应谨慎食用发黑罗汉果，出现腹痛呕吐等症状需及时就医。可搭配菊花或胖大海增强润喉效果，但不宜与寒凉食物同食。