高血压可以吃鸭血吗

高血压患者一般可以适量吃鸭血，鸭血富含蛋白质和铁元素，有助于补充营养。

鸭血含有丰富的优质蛋白和血红素铁，对改善缺铁性贫血有一定帮助，且脂肪含量较低，适合高血压患者作为蛋白质来源。鸭血中的铁元素以血红素铁形式存在，吸收率高于植物性铁，但需注意其胆固醇含量，每100克鸭血约含50毫克胆固醇，高血压合并高脂血症患者应控制摄入量。鸭血烹饪时建议搭配蔬菜如菠菜或芹菜，减少油盐用量，避免腌制或辛辣做法。部分市售鸭血可能添加过量盐分，购买时需选择正规渠道的低钠产品，烹饪前可用清水浸泡去盐。高血压患者每日动物血制品摄入量建议控制在50克以内，过量可能增加胃肠负担。

高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日盐摄入量不超过5克，烹调油控制在25克以内，优先选择清蒸、水煮等烹饪方式。建议增加全谷物、新鲜蔬菜水果的摄入，如燕麦、西蓝花、香蕉等富含钾的食物有助于钠盐排泄。保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走或游泳，避免熬夜和情绪激动。定期监测血压，若收缩压持续超过140毫米汞柱或舒张压超过90毫米汞柱，应及时就医调整治疗方案。