苦瓠叶是寒性还是热性的

苦瓠叶属于寒性食物，具有清热利湿、解毒消肿的功效。苦瓠叶的性质主要由其成分决定，含有苦味素、生物碱等寒凉物质，适合体内有热证的人群食用。

苦瓠叶的寒性特征体现在其药理作用上，能够帮助缓解暑热烦渴、湿热黄疸等症状。其含有的苦味成分可刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，但脾胃虚寒者过量食用可能引发腹痛腹泻。苦瓠叶中的葫芦素类化合物具有抗炎作用，对皮肤疮疡有一定辅助治疗效果，使用时需注意新鲜度，避免食用变质叶片。

日常食用苦瓠叶可凉拌或煮汤，建议搭配姜片等温性食材中和寒性。体质偏寒者应控制食用量，孕妇及经期女性慎用。若出现胃肠不适，可饮用红糖姜水缓解。保存时应放置阴凉通风处，避免阳光直射导致营养成分流失。