阑尾炎术后饮食

阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进过程，避免辛辣刺激、油腻及难消化食物。术后初期可选择米汤、藕粉等流食，恢复期逐步引入烂面条、蒸蛋等半流食，康复后可恢复正常饮食但需保持清淡易消化。

术后1-2天肠道功能尚未完全恢复时，应选择无渣流质饮食。米汤、过滤蔬菜汁、稀释果汁能提供基础能量且不增加肠道负担。藕粉冲泡后形成凝胶状物质有助于保护肠黏膜，避免术后粘连。此阶段需少量多餐，每2小时进食50-100毫升，温度保持温热避免刺激肠蠕动。绝对禁食牛奶、豆浆等产气食物及含糖量高的浓缩果汁。

术后3-5天肛门排气排便后，可过渡到半流质饮食。山药粥、南瓜小米粥等淀粉类食物能缓慢释放葡萄糖，维持血糖稳定。蒸蛋羹、鱼蓉粥等低脂优质蛋白来源有助于切口愈合。煮烂的龙须面、馄饨皮等面食需充分咀嚼，每日可分5-6餐进食。此阶段仍要避免粗纤维蔬菜、带皮水果及坚果类食品，防止未完全消化的残渣摩擦吻合口。

术后1周左右经医生评估后可尝试软食。清蒸鱼、水煮鸡胸肉等低脂高蛋白食物可切成碎末食用。焯熟的胡萝卜泥、土豆泥等根茎类蔬菜提供维生素的同时不易产气。香蕉、木瓜等柔软水果去皮后适量补充钾元素。烹饪方式坚持少油无煎炸，食盐摄入每日不超过5克。若出现腹胀、腹泻需立即退回流质饮食。

术后2周后如恢复良好可逐步恢复正常饮食，但仍需注意饮食卫生。新鲜绿叶蔬菜应焯熟后食用，菌菇类需煮透避免微生物感染。瘦牛肉、鸭肉等红肉每周不超过3次，优先选择禽类和鱼类。全谷物食品如燕麦片、糙米饭等需充分浸泡煮烂。每日饮水1500-2000毫升，分次饮用促进代谢废物排出。

阑尾炎术后三个月内都需保持饮食节制，避免暴饮暴食。每日可进行散步等轻度活动促进胃肠蠕动，但术后1个月内禁止仰卧起坐等腹压增大的运动。切口完全愈合前禁止游泳、盆浴等可能造成感染的活动。如出现持续发热、切口渗液或剧烈腹痛，需立即返院复查排除肠梗阻或吻合口瘘等并发症。建立规律的进食时间表，细嚼慢咽每餐控制在20-30分钟，有助于消化系统功能重建。