急性胃肠炎可以吃鸡蛋吗

急性胃肠炎患者在没有呕吐、腹泻等症状时，一般可以适量吃鸡蛋。若存在严重呕吐或腹泻，则需暂时避免食用。

鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，能为身体提供修复胃肠黏膜所需的营养。水煮蛋或蒸蛋羹的烹饪方式更易消化，建议每次食用不超过1个鸡蛋，避免油炸或煎炒做法。急性期可将蛋黄碾碎加入米汤中少量进食，有助于缓解胃肠负担。

部分患者对鸡蛋中的蛋白质敏感，可能加重腹胀或腹痛症状。若进食后出现肠鸣音亢进、排气增多等情况，应立即停止食用。合并胆源性胃肠炎或高脂血症患者需限制蛋黄摄入，以防刺激胆囊收缩或增加血脂负荷。

急性胃肠炎恢复期应保持清淡饮食，除鸡蛋外还可选择低脂鱼肉、嫩豆腐等易消化蛋白来源。烹饪时注意将食物煮至软烂，避免生冷、辛辣及高纤维食物。每日分5-6次少量进食，配合口服补液盐预防脱水。若症状持续超过3天或出现发热、血便等情况，须及时就医进行血常规和粪便检测。