什么人不能喝蜂蜜

糖尿病患者、未满1岁的婴儿、对蜂蜜过敏者、胃食管反流患者以及部分特殊体质人群不建议饮用蜂蜜。

一、糖尿病患者

蜂蜜含大量葡萄糖和果糖，升糖指数较高。糖尿病患者饮用后可能导致血糖快速升高，增加血糖控制难度。若需调味，可在医生指导下选择代糖类食品。

二、未满1岁婴儿

蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿肠道未发育完善，无法有效抑制孢子繁殖。肉毒杆菌毒素可导致婴儿中毒，表现为肌无力、呼吸困难等症状。家长需严格避免给婴儿喂食蜂蜜及含蜂蜜制品。

三、蜂蜜过敏者

部分人群对蜂蜜中的花粉蛋白或蜂胶成分过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。既往有蜂产品过敏史者应禁止接触蜂蜜，必要时可进行过敏原检测。

四、胃食管反流患者

蜂蜜的高渗透压特性可能刺激胃酸分泌，加重反流症状。患者饮用后易出现烧心、反酸等不适，建议选择低糖饮食，睡前2小时避免进食。

五、特殊体质人群

湿热体质者过量饮用可能加重口干舌燥等症状；术后肠梗阻患者需禁食蜂蜜等高渗食物；服用部分中药如黄连时，中医理论认为蜂蜜可能降低药效。

健康人群饮用蜂蜜建议每日不超过25克，避免空腹食用。储存时需密封防潮，出现结晶属正常现象。若饮用后出现腹胀、腹泻等不适，应立即停用并观察。特殊疾病患者使用前应咨询医生或营养师，根据个体情况调整饮食方案。