普洱茶怎么泡才正确

普洱茶的正确冲泡方式主要有温杯洁具、投茶醒茶、注水冲泡、控制时间、分杯品饮等步骤。

1、温杯洁具

冲泡前用沸水烫洗盖碗或紫砂壶，既能清洁茶具，又能提升器具温度，避免温差影响茶汤口感。建议先注水至容器三分之一处旋转冲洗，再倒出废水。

2、投茶醒茶

按1：15-1：20的茶水比投茶，熟普可适当增加投茶量。生普需用沸水快速润茶1-2秒倒掉，熟普或老茶可延长至5秒，通过醒茶唤醒茶叶、去除杂味。

3、注水冲泡

新生普建议95℃水温沿杯壁缓慢注水，避免直冲茶叶；熟普和老茶可用沸水。前3泡即冲即出，后续每泡延长5-10秒，保持水流稳定避免搅动叶底。

4、控制时间

生普前3泡5-10秒出汤，4-6泡10-15秒，7泡后逐泡延长；熟普前3泡3-5秒，后续每泡递增5秒。陈年普洱可适当坐杯，但单泡不宜超过30秒。

5、分杯品饮

每泡茶汤需出尽，避免留底影响下一泡口感。使用公道杯均匀分汤，观察茶汤透亮度与色泽变化，品味不同冲泡阶段的口感层次。

日常冲泡普洱茶时，建议选择透气性好的陶壶或紫砂壶，避免使用密闭玻璃杯长期浸泡。存放时需注意生熟茶分离，保持环境干燥通风。品饮前可先闻干茶香与杯底香，感受陈香、樟香或枣香等独特风味。若茶汤出现浑浊或异味，需检查茶叶存储是否受潮。对于体质虚寒者，可减少新生普饮用量，熟普性温更适合长期品饮。